Queridon?

De naam Queridon (of Gueridon) is niet zomaar een leuk woord. De naam komt voor in de Franse literatuurgeschiedenis en verwijst naar een personage dat mensen vrolijk maakte met korte grappige zinnen (een soort hofnar).

Daarnaast is queridon (of gueridon) een horecaterm. Het is een rijdend werkmeubel, dat gebruikt wordt om aan tafel gerechten klaar te kunnen maken, zoals een Crépe Suzette. In onze daghoreca zullen wij de queridon ook daadwerkelijk inzetten. Zo verdwijnt de grens tussen de keuken en de gasten en bevorderen we het gesprek tussen de gasten en onze deelnemers.

 

Over

Reacties gesloten.